オカヤン

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  • 返信先: 飲むタイミングについて #123
    オカヤン
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    qooraypaさん、初めまして

    Behmor 1600plusを買って1年半になりました。

    それまでは手網で焙煎していました。

    飲み頃は3日後と言われてますが(豆のガスが抜けた時が美味しいし、とか)

    後は劣化が進むとか!

    業者さんは豆の状態で2週間〜1ヶ月と言われてますが、私は本当の旨さは一週間と見ています。

    従って一週間に一度、焙煎しています。

    焙煎から買うと新しいうちは美味しいのですが、どんな美味しい豆でも焙煎したてにはかないません。

    コーヒー豆は生鮮食品だと思います。

    この焙煎機を使いこなせれば、もう、普通のコーヒー屋さんでは飲めなくなります。

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